Rulo Pasta Keki İçin Malzemeler ;

  • 1/3 su bardağı un
  • Bir  tutam tuz
  • 4 adet büyük boy yumurta (oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı  toz şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağ (erimiş) 

  Rulo Pasta  Kreması  İçin Malzemeler ;

  •  1 yumurta sarısı 
  • yarım litre (500 ml ) süt 
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 1,5  su bardağı un 
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası 
  • Bir paket vanilin 
  • 1 yemek kaşığı tereyağı 

RULO PASTA KEKİ YAPILIŞI ;

  •  Fırınınızı 200 derecede ısıtmaya başlayın 
  • Bir fırın tepsisini sıvıyağ ile yağlayın ve 
  • Üzerine uygun yağlı kağıt kesip yapıştırın.
  • Öncelikle bir orta boy tencerenin 1/4 ü kadarına su koyun ve ocakta orta ateşte hafif kaynamasını bekleyin.
  • ayrı bir kapta  un, tuzu koyun ve karıştırın.
  • ısıya dayanıklı bir kapta  yumurtaları ve şekeri koyun ve içinde su olan tencereye oturtup kısık ateşte sürekli mikser ile çırpın  homojren bir kıvam haline gelecektir
  • Parmağınızı içine batırıp sıcaklığına bakın, ılınmışsa ve  iki katına çıkmışsa eğer 
  • Tencereden alın ve mikserle 3 dakika daha çırpmaya devam edin.
  • Zaman kaybetmeden ekleyeceksiniz tereyağını bu aşamada ekleyin, spatula ile çok hafifçe karıştırın ve  kuru karışımı eleyerek ekleyip spatula ile çok yavas  hareketlerle alttan üste katlayarak kuru karışımı güzelce yedirin. Sakın çırpma teli ile karıştırmayın, karışım direkt   sönecektir.
  • Birbirine güzelce yedirdikten sonra fırın tepsisine hemen dökün, spatula ile tüm tepsiye eşit şekilde yayın ve fırına verin.
  • 5-6 dakika piştikten sonra fırından çıkartın.
  • İki elinizle yağlı kağıdın uçlarından tutup kekinizi tezgaha alın. Üzerine bir tane temiz yağlı kağıt örtün ve iki yağlı kağıdı bir arada tutarak hızlıca ters çevirin.
  • Elinizle yavaşca yağlı kağıdı kekinden sıyırın ve atın.
  • Ardından kremayı yapmaya başlayın 
  • KREMA YAPILIŞI ;
  • Tereyağı hariç Bütün malzemleri bir tencereye alın iyice çırptıktan sonra pişirmeye başlayın
  • Göz göz oldukta sonra ocaktan alın ve tereyağını koyarak çırpın dumanı çıktıktan sonra kekin üstüne  eşit bir şekilde yayın alttan destekleyerek rulo haline getirin 
  • Bir kaç çöp şiş ile aralardan saplayark daha sağlam soğumaya bırakabiliriniz soğuma işlemi tamamlandıktan sonra şişleri çıkartın 
  • üzerine pudra şekeri veya çikolata sosları ile süsleyebilirsiniz 🙂
  • AFİYET OLSUN <3
  •  
  •