KEK İÇİN MALZEMELER ;

1,5 su bardağı un 

1 yumurta

1/4 su bardağı kakao

1 su bardağı şeker

Yarım tatlı kaşığı karbonat 

Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu

Bir çay kaşığı ucu tuz

1/2 su bardağı suya eklenmiş 1 tatlı kaşığı nescafe 

2/4 su bardağı  zeytinyağı 

1 paket vanilin

ÜST KREMA İÇİN ;

  • 250 ml sıvı krema
  • 1/4 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı küçük küçük parçalanmış oreo bisküvisi (ve üzeri için ekstra oreo kırıkları)  
 
      İÇ ÇİKOLATA SOSU İÇİN ;
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım  su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı nişasta
       
      

 

İlk olarak çikolatalı iç sosu yapıyoruz ki önden soğuması için 😀

    1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
    2. 20 cm’lik yuvarlak bir kalıbın heryerini önce sıvıyağ ile yağlayın sonra tabanına uygun yağlı kağıt kesip yapıştırın.
    3. Bir kapta tuz, un, karbonat, kabartma tozu, şeker ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın.
 

KEK YAPIM AŞAMALARI 🙂

    1. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
    2. Kare orta boy bir borcamın  heryerini önce sıvıyağ ile yağlayın ,
    3. Bir kapta tuz, un, karbonat, kabartma tozu, şeker ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın.,
    4. Ayrı bir kapta sıvıyağ, ılık kahve ve vanilyayı karıştırın.
    5. Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin veçırpma teli karıştırın. En son yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. (Bu aşamada  kek karışımınınnın pürüzsüz bir kek harcı olmuş olması gerekiyor.Akışkan değil ise biraz daha ılık kahve ekleyebilirsinizz)
    6. Kek karışımını borcama dökün ve fırında 18-22 dakika pişirin. Ortasına kürdan batırdığınızda ıslak çıkmıyorsa pişmiştir.
    7. Kek soğurken kremayı hazırlıyoruz
    8. İlk olarak krema ve pudra şekerini katı kıvam alana dek yüksek devirde çırpın 
    9. Katılaştığında oreoları ekleyip kaşık yardımı ile karıstırın  ( oreoları  mutfak robotundan geçirin ve ekleyin 😀 ) 5-10 dk dolapta dinlendirin 
    10. YAPIM : Keke bir tahta kaşığın  arkası ile delikler açın 
    11.  soğuyan çikolata sosunu kekin heryerine dökün 
    12. kremayı kekin üstüne dökün ve düzleştirin oreo kırıntılarını üstüne serpiştirin ve dolapta 10-15 dk dinlendirin ve servise hazır 😀 AFİYET OLSUN <3
        

Recommended Posts

No comment yet, add your voice below!


Add a Comment

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir