
KEK İÇİN MALZEMELER ;
1,5 su bardağı un
1 yumurta
1/4 su bardağı kakao
1 su bardağı şeker
Yarım tatlı kaşığı karbonat
Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
Bir çay kaşığı ucu tuz
1/2 su bardağı suya eklenmiş 1 tatlı kaşığı nescafe
2/4 su bardağı zeytinyağı
1 paket vanilin
ÜST KREMA İÇİN ;
- 250 ml sıvı krema
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı küçük küçük parçalanmış oreo bisküvisi (ve üzeri için ekstra oreo kırıkları)
İÇ ÇİKOLATA SOSU İÇİN ;
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı su
- 2 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
İlk olarak çikolatalı iç sosu yapıyoruz ki önden soğuması için 😀
- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
- 20 cm’lik yuvarlak bir kalıbın heryerini önce sıvıyağ ile yağlayın sonra tabanına uygun yağlı kağıt kesip yapıştırın.
- Bir kapta tuz, un, karbonat, kabartma tozu, şeker ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın.
KEK YAPIM AŞAMALARI 🙂
- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
- Kare orta boy bir borcamın heryerini önce sıvıyağ ile yağlayın ,
- Bir kapta tuz, un, karbonat, kabartma tozu, şeker ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın.,
- Ayrı bir kapta sıvıyağ, ılık kahve ve vanilyayı karıştırın.
- Sıvı karışımı kuru karışıma ekleyin veçırpma teli karıştırın. En son yumurtayı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. (Bu aşamada kek karışımınınnın pürüzsüz bir kek harcı olmuş olması gerekiyor.Akışkan değil ise biraz daha ılık kahve ekleyebilirsinizz)
- Kek karışımını borcama dökün ve fırında 18-22 dakika pişirin. Ortasına kürdan batırdığınızda ıslak çıkmıyorsa pişmiştir.
- Kek soğurken kremayı hazırlıyoruz
- İlk olarak krema ve pudra şekerini katı kıvam alana dek yüksek devirde çırpın
- Katılaştığında oreoları ekleyip kaşık yardımı ile karıstırın ( oreoları mutfak robotundan geçirin ve ekleyin 😀 ) 5-10 dk dolapta dinlendirin
- YAPIM : Keke bir tahta kaşığın arkası ile delikler açın
- soğuyan çikolata sosunu kekin heryerine dökün
- kremayı kekin üstüne dökün ve düzleştirin oreo kırıntılarını üstüne serpiştirin ve dolapta 10-15 dk dinlendirin ve servise hazır 😀 AFİYET OLSUN <3
No comment yet, add your voice below!