3 Çikolatalı Kurabiye
MALZEMELER :
1- 8 yemek kaşığı tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)
2- ½ su bardağı toz şeker
3- ¼ su bardağı esmer şeker
4-1 adet yumurta
5-230 gr (1+2/3 su bardağı) un
6-1/2 tatlı kaşığı karbonat
7-1 paket vanilin
8-½ çay kaşığı tuz
9-1/3 su bardağı kırılmış bitter çikolata parçaları
10-1/3 su bardağı kırılmış sütlü çikolata parçaları
11-1/3 su bardağı kırılmış beyaz çikolata parçaları
= 3 çikolatalı yerine tercih ettiğiniz çikolata çeşidini kullana bilirsiniz = Çikolata sevmeyenler fındık veya fıstık ile bu tarifi uygulayabilirler
LEZİZ KURABİYENİN YAPIM AŞAMASI
- Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın
- Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin
- Bir çırpma kabında tereyağ, esmer şeker ve toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar varsa mikser yardımıyla yoksa çırpma teli ile çırpın ve ardından Vanilyayı ekleyip yine çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve hamura tamamen yayıldığında çırpma işlemine son verin
- Bir kapta un,tuz ve karbonatı karıştırın.
- Ve diğer karışıma ekliyoruz
- Karışım hamur haline geldiği zaman çırpma işlemini sonlandırın
- Son olarak çikolataları ekleyerek eliniz ile hamura karıştırın
- Dondurma kaşığı yardımıyla (yoksa yemek kaşığı ile ) hamuru top haline getirip fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz ( kurabiye hamuru pişince genişleyeceği için elinizle bastırmayın 🙂 )
- Kurabiyeler fırına girdikten 10-12 dakika sonra çıkartıp bir tezgah üstüne koyun
- Fırından çıkardığınızda yumuşak olucakları için ilk 15 dk kurabiyelere temas etmeyin
- Soğuyan kurabiyeler servise hazır 🙂