3 Çikolatalı Kurabiye

MALZEMELER :

1- 8 yemek kaşığı   tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış)

2- ½  su bardağı  toz  şeker

3- ¼ su bardağı   esmer  şeker

4-1 adet yumurta

5-230 gr (1+2/3 su bardağı) un

6-1/2 tatlı kaşığı karbonat

7-1 paket vanilin

8-½ çay kaşığı tuz

9-1/3 su bardağı  kırılmış bitter  çikolata parçaları  

10-1/3 su bardağı kırılmış sütlü çikolata parçaları

 11-1/3 su bardağı kırılmış beyaz çikolata parçaları

=  3 çikolatalı yerine tercih ettiğiniz çikolata çeşidini kullana bilirsiniz  = Çikolata sevmeyenler  fındık veya fıstık  ile bu tarifi uygulayabilirler 

 

LEZİZ KURABİYENİN YAPIM AŞAMASI

  1. Fırınınızı 180 derecede  ısıtmaya başlayın
  2. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin
  3. Bir çırpma kabında tereyağ, esmer şeker ve toz şekeri  kremsi bir kıvam alana kadar varsa mikser yardımıyla yoksa çırpma teli ile çırpın ve ardından Vanilyayı ekleyip yine çırpın.
  4. Yumurtayı ekleyin ve hamura tamamen yayıldığında çırpma işlemine son verin
  5. Bir kapta un,tuz ve karbonatı karıştırın.
  6. Ve diğer karışıma ekliyoruz
  7.  Karışım hamur haline geldiği zaman çırpma işlemini sonlandırın 
  8. Son olarak çikolataları ekleyerek eliniz ile hamura karıştırın 
  9.  Dondurma kaşığı yardımıyla (yoksa yemek kaşığı ile ) hamuru top haline getirip fırın tepsisine aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştiriyoruz  ( kurabiye hamuru pişince genişleyeceği için elinizle bastırmayın 🙂 ) 
  10.  Kurabiyeler fırına girdikten 10-12 dakika sonra çıkartıp bir tezgah üstüne koyun 
  11. Fırından çıkardığınızda yumuşak olucakları için ilk 15 dk kurabiyelere temas etmeyin
  12. Soğuyan kurabiyeler servise hazır 🙂